0802251美味しい野菜のオーブン焼きとピッツア・ビアンカ (愛犬のナチュラル・エコロジーセレクトショップわんのはな)

2008/02/25
先日遊びに来てくれた友人に函南産のエリンギを差し上げたのだが、
早速マヨネーズとチーズでオーブン焼きにして、
美味しかったというメールをいただいた。

僕らも早速食べてみようということで、
昨晩はオーブン料理中心の夕食となった。

まず前菜は友人に紹介してもらった野菜のオーブン焼き。
エリンギとブロッコリー、トマトを生のまま並べて、
それにベストフーズのマヨネーズ、
オリーブオイルを少し廻しかけて、
モッツアレラチーズとパルミジャーノチーズをかけてオーブンへ。

メインは前回作れなかったピッツア・ビアンカ。
ピザ生地にオリーブオイルを少し廻しかけて、
モッツアレラチーズとパルミジャーノチーズをかけてオーブンへ。
その間にルッコラと生ハムを切り分けておく。
ピザにルッコラと生ハムをのせて食べるのだが、
これがすっごく美味しい。
とっても簡単で美味しいピザだ。

後はいただいた野菜を簡単サラダにして、
白ワインをつけて、
夕食はこんな感じに仕上がった。

オーブンの使い方もだんだんと慣れてきたかな！？って感じ。
それではカンパーーーイ
そして、ボーノボーノ　　＼（ ＾▽＾）／

それでは！